Показана больным язвенной болезнью желудка, хроническим дуоденитом в стадии обострения после отмены диеты № 1а.
    Диета содержит:
    - белков 90 г,
    - жиров 90 г,
    - углеводов 300 г,
    - поваренной соли 8-10 г,
    - свободной жидкости 1,5-2- л.
    Масса суточного рациона 2,5-3 кг.
    Калорийность 2600-3000 ккал.
     Диета механически, химически и термически щадящая. Пища преимущественно молочная в полужидком виде. Исключаются растительная клетчатка, экстрактивные вещества. Температура холодных блюд не ниже 15°С, горячих - не выше 62 °С. Питание дробное 5-6 раз в день.
     Рекомендуются:
    1. сухари из белого хлеба, тонко нарезанные и неподрумяненные;
    2. супы на слизистом отваре с добавлением протертых круп,
    3. яично-молочной смеси;
    4. котлеты, фрикадели, кнели, рулеты, суфле из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы парового приготовления или отваренные в воде;
    5. молочные протертые каши из разных круп, кроме пшена;
    6. яйцо всмятку,
    7. паровой омлет;
    8. кисели, желе, соки из сладких фруктов и ягод;
    9. сахар,
    10. мед;
    11. молоко,
    12. сливки,
    13. свежеприготовленный творог с молоком и сахаром протертый,
    14. творожное суфле парового приготовления;
    15. чай с молоком или сливками;
    16. отвар шиповника с сахаром,
    17. сливочное масло добавляют в готовое блюдо.
    Исключаются те же блюда и продукты, что и в 1 диете № 1а.