Многочисленные наблюдения показали, что приспособление больных к объему и качеству пищи наступает примерно через год после операции. Одновременно исчезают и явления, обусловленные операцией: ощущение неловкости, полноты под ложечкой и др. В это время больные уже хорошо переносят:
    1. разнообразные супы,
    2. свежие щи,
    3. макаронные изделия,
    4. фрукты,
    5. овощи,
    6. мясо,
    7. вареные колбасы.
    Иногда отмечается особая тяга к:
    1. соленой пище,
    2. квашеной капусте,
    3. капустному соку,
    4. рассолу из-под квашеной капусты,
    5. соленым огурцам,
    6. селедке,
    7. лимонам,
    8. клюкве.
     Однако могут оставаться продукты, которые Вы плохо переносите и стараетесь исключать из своего рациона; иногда у Вас даже появляется к ним отвращение. Часто это сладкие блюда, цельное молоко, жир в свободном виде, особенно бараний, свиной. В одних случаях отмечается непереносимость всех этих продуктов, в других - какого-либо одного или двух. После их приема появляются тяжесть под ложечкой, изжога, урчание в животе, вздутие кишечника, иногда срыгивание желчью и нередко частый жидкий стул.
     Возможна и нормальная переносимость молока, свободного жира без появления неприятных ощущений. Иногда Вы замечаете, что хорошо переносите кислое молоко, сливочное и растительное масло. Перечисленные выше особенности имеют большое значение, ибо они в совокупности достаточно хорошо характеризуют возможности Вашего питания в более отдаленные сроки после операции на желудке.