На диету № 1, кроме того, можно вводить в рацион овощи в вареном и протертом виде - пюре, паровое суфле. Ассортимент овощей в Вашем питании может быть следующим:
    1. картофель,
    2. кабачки,
    3. тыква,
    4. морковь,
    5. свекла,
    6. цветная капуста,
    7. в небольшом количестве зеленый горошек и зеленая стручковая фасоль.
     В сыром виде Вы можете съесть красный помидор (100 г), если Вы их переносите. Вам разрешаются печеные, сырые тертые, а также сырые цельные без кожицы, но мягкие и сладкие сорта яблок и груш с сахаром, при переносимости - сладкий виноград без кожицы и косточек. Запрещаются:
    1. белокочанная капуста,
    2. репа,
    3. редис,
    4. редька,
    5. брюква,
    6. щавель,
    7. шпинат,
    8. лук,
    9. чеснок,
    10. грибы.
     Вам можно использовать в питании мармелад, зефир, пастилу, сливочную карамель, белый вчерашний хлеб и другие изделия, список которых приведен ниже.
     А поваренная соль? Запомните, что поваренная соль усиливает выделение желудочного сока и воспалительные реакции в организме. Поэтому Ваша пища должна быть малосоленой.